細胞中的糖類和脂質(zhì)說課稿

《細胞中的糖類和脂質(zhì)》是新課標人教版高中生物《必修Ⅰ》模塊中第2章第4節(jié)的內(nèi)容。

一、教材分析：

教材主要講述糖類的種類和作用，明確糖類是細胞的重要結構，又是生命活動的主要能源，了解脂質(zhì)對生物體和細胞的重要作用，最后說明了蛋白質(zhì)、糖類、核酸這三類生物大分子都是以單體為單位的多聚體，都是以碳鏈為骨架，認知碳是生命的核心元素等。這與前面學習的細胞中的元素和蛋白質(zhì)、核酸等內(nèi)容密切聯(lián)系，也是后面學習細胞的結構、代謝、血糖平衡的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的基礎。

二、學情分析：

學生在2、3節(jié)學習了細胞中的蛋白質(zhì)和核酸，這兩種生物大分子都具有一定的結構層次即元素、基本單位、長鏈、大分子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖的區(qū)別及多糖的大分子性，從而培養(yǎng)知識遷移的學習方法。通過對糖和脂的分類和比較能更好地培養(yǎng)分類、比較的學習方法。學完本節(jié)課后，學生對生命是物質(zhì)的本質(zhì)有了更深刻的認識，并能理解生命是建立在碳的基礎上。

三、教學目標：

本節(jié)課在課程標準中的要求是（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學目標為：

1、知識目標（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。

2、能力目標（1）嘗試進行自主學習（2）嘗試比較分類的學習方法，體驗知識遷移的學習方法。（3）運用生物學知識解決社會生活中的一些實際問題，

3、情感、態(tài)度和價值觀目標（1）培養(yǎng)學生自主、探究、合作的學習方式。（2）體會生物學和日常生活的密切聯(lián)系。認識生物科學的價值。（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。

四、教學重點和難點：本節(jié)有兩個教學重點：糖類的種類和作用、說明生物大分子以碳鏈為骨架。課程標準中關于本節(jié)內(nèi)容的第一個要求是概述糖類的種類和作用屬理解層次，并與以后要學習的模塊核心內(nèi)容細胞代謝內(nèi)容聯(lián)系密切，所以確定為重點。細胞中主要有三種生物大分子蛋白質(zhì)、核酸、多糖，2、3節(jié)學習了蛋白質(zhì)和核酸，在這里有必要總結一下這三種生物大分子，使學生進一步認識生命建立在碳的基礎上,及生命的物質(zhì)性和區(qū)別于非生物界的特殊性。教學難點有2個：多糖的種類，說明生物大分子以碳鏈為骨架。學生對多糖的種類和功能在初中沒有接觸，很陌生。而對三種生物大分子的化學結構沒有直觀的認識，所以將這兩點作為難點。

五、教學方法：直觀教學法、自主探究法、合作交流法，用多媒體課件教學。

六、教學過程

環(huán)節(jié)一：

引入新課：先復習上節(jié)關于核酸的知識并便于和新授內(nèi)容銜接。以問題探討提供的情景和討論題引入糖的學習。

環(huán)節(jié)二：

細胞中的糖類：為本節(jié)重點內(nèi)容，分三步突破：

1、學生自主和討論合作完成表格對糖的分類、分布和功能有了一定的認識，對于難點多糖的種類，采用圖片介紹的方式，使學生有直觀認識。

2、通過思考題對糖的分類、分布和功能深識進一步深入，在單糖、二糖、多糖的區(qū)分中學生會認識到各多糖結構的不同和多糖的形成及水解

3、通過糖應用，體會糖在生命活動中的重要性，對糖的認識更有立體感。通過實例，學生對多糖中淀粉和糖原的儲存功能及各糖之間的轉化有了深入的認識。