
目的:進一步理解追擊問題的實質(zhì),與課程引入中的灰太狼追喜羊羊故事呼應(yīng),問題得到解決。環(huán)節(jié)三、運用鞏固活動內(nèi)容:育紅學(xué)校七年級學(xué)生步行郊外旅行,1班的學(xué)生組成前隊,步行速度為4千米/小時,3班的學(xué)生組成后隊,步行速度為6千米/小時,1班出發(fā)一個小時后,3班才出發(fā)。請根據(jù)以上的事實提出問題并嘗試回答。問題1:3班追上1班用了多長時間 ?問題2:3班追上1班時,他們離學(xué)校多遠?問題3:………………目的:給學(xué)生提供進一步鞏固建立方程模型的基本過程和方法的熟悉機會,讓學(xué)生活學(xué)活用,真正讓學(xué)生學(xué)會借線段圖分析行程問題的方法,得出其中的等量關(guān)系,從而正確地建立方程求解問題,同時還需注意檢驗方程解的合理性.實際活動效果:由于題目較簡單,所以學(xué)生分析解答時很有信心,且正確率也比較高,同時也進一步體會到了借助“線段圖”分析行程問題的優(yōu)越性.

打擊樂器是小學(xué)生喜歡的樂器。讓學(xué)生在音樂課上演奏打擊樂器,不但可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時也能培養(yǎng)對音樂的感知力。讓學(xué)生為樂曲加上打擊樂器伴奏。在鼓、鈸聲中,學(xué)生的參與意識被激發(fā)。加強了學(xué)生對音樂的理解,增強了音樂的表現(xiàn)力。(五)拓展延伸 。 1、讓音樂與生活溝通起來音樂本來就是從生活中創(chuàng)造出來的。我們在音樂教學(xué)過程中根據(jù)教學(xué)需要,實現(xiàn)教師、學(xué)生、教材、教具、教學(xué)環(huán)境與生活的多方面橫向聯(lián)系,及他們之間的相互作用和影響。 (六)、課堂小結(jié)。課堂小結(jié):是在完成某項教學(xué)任務(wù)的終了階段,教師富有藝術(shù)性的對所學(xué)知識和技能進行歸納、總結(jié)和升華的行為方式,它常用于課堂的結(jié)尾,所以形象地被稱作"豹尾"。完善、精要的"小結(jié)",可以使課堂教學(xué)錦上添花,余味無窮,讓學(xué)生達到前后渾然一體的美妙境界,以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂課的熱情,同時性情也受到熏陶。

[設(shè)計意圖:通過這一環(huán)節(jié),學(xué)生參與到《海上風(fēng)暴》表演中,感受大海,對大海進行了全面的認識,更讓學(xué)生明白了遇到困難要團結(jié),團結(jié)力量大]你們真勇敢,經(jīng)過我們的共同努力終于戰(zhàn)勝了風(fēng)暴,迎來了晴天(課件說明:出示圖片平靜的大海,小船在海面上靜靜地移動,并以歌曲《?!纷鳛楸尘耙魳罚┧摹⒀堇[大海的歌1、師:今天我們感受了平靜的大海,欣賞了有風(fēng)暴的大海,你喜歡怎樣的海?2、教師聽學(xué)生的各種說法及理由之后,說:那就讓我們一起來體會一下不同的海吧。(學(xué)生感覺像是坐上一艘大船,聽音樂表演,聽到平靜的大海的音樂就根據(jù)伴奏音樂表演并歌唱《?!罚牭接酗L(fēng)暴的海的音樂就用表情和身體動作來表現(xiàn)。)3、朋友們,你們的海之旅收獲還真不少呀,通過此次旅行,我想每一位小朋友都有一個自己心中的大海,希望小朋友們在課后,把你心中的大海表演給爸爸媽媽看。

5、請小朋友回去后把學(xué)會的兒歌念給爸爸媽媽聽,請他們猜猜,兒歌里藏著多少數(shù)字?小雞一家一共有幾只小雞?活動總結(jié)及反思1、兒歌的內(nèi)容和形式比較吸引幼兒。整個活動的設(shè)計由易到難,層層遞進,提問體現(xiàn)層次性。幼兒通過看、聽、表演等形式,表現(xiàn)出對學(xué)習(xí)數(shù)字歌謠的濃厚興趣。兒歌的主題貼近幼兒的生活,有利于幼兒理解、分享交流、想象擴散。在目標(biāo)、內(nèi)容上能與計算、德育、生活相結(jié)合,體現(xiàn)整合觀。2、兒歌中小雞一家還隱藏著數(shù)字"10",可以讓幼兒回家和家長一起把數(shù)字"10"編入兒歌。這樣使兒歌更有完整性,也能讓家長參與,體現(xiàn)家園互動。3、幼兒在念兒歌時,有些生疏,教師可以提醒幼兒想著數(shù)字順序、記著數(shù)字念兒歌。讓孩子學(xué)會念數(shù)字歌謠的方法4、活動的過程中幼兒可能容易走神,如何抓住幼兒的注意力,讓整堂課可以順利的完成成為考驗教師的難點。

3.聽音跟唱歌曲。4.老師彈琴,請大家小聲跟唱,老師大聲唱。5.師重點強調(diào)歌曲要唱的輕盈而富有彈性.多練習(xí)幾遍.6.邊唱邊打節(jié)拍,注意三拍子韻律特點。7.把自己剛才創(chuàng)編的新歌詞加入唱一唱,可以邊唱邊表演,也可以同位兩個一起配合著表演。8.自選打擊樂器為歌曲伴奏。9.全班分成兩個大組:一組唱,一組打樂器,和著同學(xué)們的歌聲聽聽演奏的效果怎么樣。一組玩后,交換玩成。10.個別抽查學(xué)生自評,互評.(師指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確、合理地對他人的演唱進行評價,能指出演唱中的優(yōu)、缺點。四、小結(jié)今天我們又學(xué)習(xí)了一首新歌,而且還為歌曲編上了新的歌詞,還用打擊樂器為歌曲進行了伴奏,大家的表現(xiàn)很好,表演的很精彩,同學(xué)們之間配合的也很好,希望大家繼續(xù)努力,學(xué)會更多好聽的歌曲。

一、教學(xué)理念《音樂課程標(biāo)準(zhǔn)》指出:“感受與欣賞是音樂學(xué)習(xí)的重要領(lǐng)域,是整個音樂活動的基礎(chǔ),是培養(yǎng)學(xué)生音樂審美能力的有效途徑”,“興趣是學(xué)習(xí)音樂的基本動力,要引導(dǎo)學(xué)生喜愛音樂,加深對音樂的理解,充分挖掘作品所蘊含的音樂美,用自己對音樂的感悟激起學(xué)生的情感共鳴”。二、教學(xué)目標(biāo)1、情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo):通過學(xué)習(xí),為學(xué)生接受和喜愛民族音樂打下感性基礎(chǔ),對音樂中所表達的幸福生活形成情感共鳴。2、過程與方法目標(biāo):通過情景設(shè)置、音樂活動,體驗音樂并感受音樂情緒。3、知識與技能目標(biāo):能夠用動作體會和表現(xiàn)彝族音樂《快樂的羅嗦》的風(fēng)格,并能記住樂曲的主題旋律。三、教學(xué)分析《快樂的羅嗦》是一首根據(jù)彝族民間舞曲音樂改變而成的彈撥樂合奏曲。這是一首富有濃郁民族風(fēng)格的樂曲,曲調(diào)簡樸、短小精悍、旋律優(yōu)美、流暢。

教師彈琴,提示學(xué)生融入情感演唱歌曲后半部分。(7)出示全部歌譜,教師彈琴,學(xué)生跟琴聲完整演唱全曲。(教師提示:注意歌唱情緒及節(jié)奏,聽好音樂,注意歌唱姿勢)(8)教師播放歌曲范唱,學(xué)生合音樂完整演唱歌曲。教師提示學(xué)生,可以用自己的肢體動作隨著音樂即興創(chuàng)編能表現(xiàn)出大海的律動動作進行表演。9.分小組表演歌曲《大?!罚處熥鰩讉€簡單動作,鼓勵學(xué)生大膽創(chuàng)編動作為歌曲表演。10.分組表演:一組演唱歌曲,一組用身體的律動來表現(xiàn)。(三)課堂拓展(課堂小結(jié))教師請同學(xué)們談?wù)勥@節(jié)課的“收獲”, 引導(dǎo)學(xué)生說出學(xué)習(xí)的內(nèi)容,想到的事物。然后出示“海洋污染“的幾幅圖片,讓同學(xué)們說說自己的看法和想法。最后教師總結(jié):要好好保護環(huán)境,不要亂丟垃圾,熱愛我們的海洋,熱愛我們的地球,一起努力爭當(dāng)一名保護地球文明的小金星。

第三環(huán)節(jié) 聆聽欣賞在欣賞這一環(huán)節(jié),我將樂曲分為三個樂段進行欣賞。(一) 聆聽A段音樂A段音樂歡快的引子部分,描繪了青蛙的叫聲。在這段音樂的欣賞中,我主要設(shè)計讓孩子們聆聽感受音樂的節(jié)奏、力度和音高的變化,同時向孩子們介紹蛙鳴器并學(xué)習(xí)如何模仿蛙鳴聲。(二) 聆聽B段音樂B段音樂節(jié)奏比較緩慢,是樂曲中抒情、優(yōu)美的“月夜”主題。在這一段的聆聽中,我選擇讓孩子想象感受,由優(yōu)美的音樂中感受大自然的美麗……(三) 聆聽C段音樂C段音樂是樂曲的尾聲,旋律比較幽默、詼諧。這段的欣賞中,我同樣設(shè)計了讓孩子們用想象感受的方法聆聽音樂,這更有利于低段學(xué)生體會音樂,參與音樂。第四環(huán)節(jié) 完整聆聽,拓展升華在欣賞完三個音樂段落后,讓孩子們完整感受《青蛙音樂會》并對其進行二次創(chuàng)作,同時以游戲的方式,讓學(xué)生感受《青蛙音樂會》的曲式結(jié)構(gòu)。最后,進入第二環(huán)節(jié)總結(jié)升華,進行環(huán)保教育,結(jié)束全課。

第四環(huán)節(jié):森林印象1.完整聆聽,找出表現(xiàn)小水花的主題音樂,了解回旋曲式請孩子們聽到小水花的主題音樂時,輕輕地唱并用律動表現(xiàn)歡快的小水花——在這我給大家準(zhǔn)備了音樂片段由水車上飛濺下來的小水花穿過了小木屋,流進了田野就這樣快樂地回旋在森林中……2.介紹作曲家:這么美的音樂是德國喜歌劇作曲家艾倫貝格留給我們的,你想對他說些什么?3.在森林水車的音樂聲中朗誦兒童詩來結(jié)束本課(希望孩子們就是那快樂的水花)綠色的水車轉(zhuǎn)呀,快樂的小水花呀:飛著、跳著、唱著、笑著一路奔跑,一路播撒,回旋在小溪、田野、山花中一路歡呼,一路舞蹈,是你,是我,是他我們就是一群快樂的小水花!我的說課內(nèi)容到這就結(jié)束了,希望今天我?guī)淼男∷ㄒ材芑匦谀銈兊男闹?/p>

原名《鬧新年》,是賀綠汀在1934年創(chuàng)作的一首鋼琴曲,1940年改編為管弦樂曲,并通過電臺對蘇聯(lián)播出,深獲好評。1943年作者在延安對樂曲作了修改。1949年作者把自己的六首作品編成一部管弦樂組曲,《晚會》為其中一首。樂曲如標(biāo)題所示,描繪了人們歡天喜地舉行晚會慶祝勝利的情景。全曲共分為六段,后三段是前三段的反復(fù)。在第三段中,作者巧妙地運用了中國民間鑼鼓的節(jié)奏,使歡樂的情緒達到高潮。2、 表演《晚會》(1) 完整地聆聽歌曲,用手指隨著課本上的旋律滑動。(2) 聽著歌曲錄音跟唱全曲。(3) 分組進行編創(chuàng)活動。提示:利用小組的智慧你一句,我一句為歌曲編創(chuàng)新歌詞,分組表演自己的歌。(4) 邊唱邊表演動作。第一段唱原詞,第二段唱小組填創(chuàng)的歌詞。(5) 背唱自創(chuàng)的歌曲表演《過新年》給爸爸、媽媽聽。(6) 聆聽《晚會》初聽音樂,感受音樂的歡樂氛圍。提示;音樂讓你想到了什么?心情是怎樣的?

3、我們知道舞蹈是舞劇的一個重要表現(xiàn)形式,接下來我們通過下面這段視頻來想想,舞劇還有哪些表現(xiàn)形式呢?(播放《快樂的女戰(zhàn)士》,老師用不同的方式來播放。)舞劇音樂有什么作用?【用有聲和無聲兩種方式播放《快樂的女戰(zhàn)士》,學(xué)生對比說出舞劇音樂作用,渲染、烘托舞臺氣氛】4、同學(xué)們現(xiàn)在我們知道了舞劇是一種以舞蹈為主要表現(xiàn)手段,綜合音樂、美術(shù)、文學(xué)等藝術(shù)形式,表現(xiàn)特定的人物和一定戲劇情節(jié)的舞臺表演藝術(shù)。藝術(shù)表現(xiàn)形式還有歌劇、話劇【學(xué)生能說出是以舞蹈為主,教師總結(jié)舞劇的概念】六、課堂小結(jié):今天,我們欣賞了芭蕾舞劇《窗花舞》,也了解了什么是舞劇、舞劇所包括的藝術(shù)形式。我們只欣賞了幾部經(jīng)典歌劇的片段,國內(nèi)外還有許多非常著名的芭蕾舞劇,希望同學(xué)們回家在網(wǎng)上搜集一下欣賞完整的經(jīng)典芭蕾舞?。「惺苓@一世界奇葩的魅力!

讓學(xué)生從不喜歡到喜歡,同時也想啟發(fā)學(xué)生換一種心態(tài)其實任何事情都很美好。 二、 培養(yǎng)學(xué)生對演唱形式變化的辨別能力。 在這一環(huán)節(jié)我沒有直接告訴學(xué)生什么是領(lǐng)唱,什么是合唱,而是讓學(xué)生從人數(shù)上分辨出領(lǐng)唱與合唱的區(qū)別,在理論教學(xué)之后再讓學(xué)生再做出判斷。 三、 讓學(xué)生用肢體感受音樂,表現(xiàn)出愉快的心情。 不足之處: 1、 不能很好拿捏學(xué)生的思維。 例如在觀看圖片時,我想讓學(xué)生從認為夏天陽光很熱轉(zhuǎn)變到認為很燦爛,但部分學(xué)生還是沒能按照我引導(dǎo)的方向走,所以老師在課前一定要設(shè)想到你所提出的問題學(xué)生會有怎樣的回答,并做到在課堂上隨機應(yīng)變。 2、 在感受領(lǐng)唱與合唱的關(guān)系時,學(xué)生沒有明白老師的意圖,所以老師在布置任務(wù)時一定要說明規(guī)則。

我會在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)唱喇.(?。?叭,嗩.(哦) 吶,并告訴他們“這兩個附點運用得特別巧妙,既好像是嗩吶和喇叭發(fā)出的顫音,又像是表現(xiàn)演奏者的得意、瀟灑和自在的樣子”讓學(xué)生感受其唱法。然后我點個別學(xué)生唱。接著讓學(xué)生接龍唱,我說“喇叭的聲音低沉,就像男生的聲音,嗩吶的聲音高亢,就像女生的聲音,那男生唱喇叭,女生唱嗩吶”,利用男女生聲音的特點表現(xiàn)模仿歌曲中嗩吶和喇叭的聲音。(3)重點句處理完后,學(xué)生應(yīng)該知道該如何表現(xiàn)歌曲了,然后再利用師生對唱、生生對唱、齊唱等方式鞏固歌曲,加深學(xué)生對歌曲的熟悉程度。(4)然后再引入果凍寶寶“果凍寶寶們對你們的表現(xiàn)很滿意,他們也想加入進來,瞧,他們排好隊了,你們還記得怎么拍嗎?”分別邊唱邊用0 0 |×× ×,× ×| 0 ×拍手伴奏。4、為歌曲配打擊樂器伴奏,增添民間的熱鬧氣氛我拿出打擊樂器大镲和軍鼓,請學(xué)生選擇黑板上的節(jié)奏型,或者自己創(chuàng)編節(jié)奏為歌曲伴奏,其他學(xué)生邊唱邊吹。

(4)驗算師:小數(shù)加減計算很輕易出錯,你有什么方法檢驗計算的結(jié)果?(假如有困難,教師再提示一下)(三)鞏固應(yīng)用、內(nèi)化提高 剛才的學(xué)生剛剛體會到了成功的喜悅,在此基礎(chǔ)上,我安排了三個層次的練習(xí)。1. 基本練習(xí),出幾道直接寫得數(shù)的一位小數(shù)加減法的題,讓學(xué)生掌握本課的基礎(chǔ)知識。2. 綜合練習(xí),是課后做一做1,鞏固新知識,發(fā)展學(xué)生思維的機智性與靈活性。3. 提高練習(xí),課后做一做2這是小數(shù)加減法的兩步應(yīng)用題,這樣既培養(yǎng)了學(xué)生運用知識的能力,有培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力?!驹O(shè)計意圖】這樣的練習(xí)的設(shè)計有密度,有坡度,形式多樣,而且具有層次性。不僅鞏固了學(xué)生的計算能力,而且還培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)用能力。在這個環(huán)節(jié)中,還讓學(xué)生開展了自我評價、生生互評等。大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。(四)回顧整理,反思提升通過今天的學(xué)習(xí),你都有哪些收獲?

(四)、反饋練習(xí)1.口算:看誰算得又對又快。學(xué)生在書上做第43頁的第5題,限時2分鐘。學(xué)生做題,教師計時,做后集體訂正,并指名說說自己是怎樣做75-5,90+8這兩道題的。[通過計時計算,可提高學(xué)生的自信度,通過說兩題的計算過程,加強對新知的鞏固程度。]2.做第43頁的第6題。在這里將首先運用多媒體教學(xué)課件表現(xiàn)出課本上兩人對話的場景(有老師3名,學(xué)生40名,45瓶礦泉水夠嗎?),使學(xué)生看后發(fā)表自己的意見,如果自己在此時遇到這樣的問題會怎么辦,并說說自己是怎樣想的,會用算式表達的同學(xué),可以列出算式來。[充分利用現(xiàn)代化設(shè)備為學(xué)生的思維創(chuàng)設(shè)情境,使學(xué)生的思維盡可能地與現(xiàn)實生活相聯(lián)系,以生活實際中的問題來鍛煉學(xué)生的思維能力,并讓學(xué)生體會到生活中處處有數(shù)學(xué)。為了讓學(xué)生有不同的發(fā)展,可讓程度較好的學(xué)生把自己的思維過程抽象成數(shù)學(xué)算式。]

一、說教材該內(nèi)容是人教版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級第八冊第四單元的最后一個內(nèi)容,是在學(xué)生已經(jīng)掌握了把整萬、整億數(shù)改寫成用萬或億作單位的數(shù)的基礎(chǔ)上進行教學(xué)的。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),要使學(xué)生能通過獨立思考、合作交流,掌握把大數(shù)目改寫成用“萬”或“億”作單位的數(shù)的方法,為以后能準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)剡\用數(shù)目描述生活現(xiàn)象打下良好的基礎(chǔ)。根據(jù)本課的內(nèi)容和學(xué)生已有的知識和心理特征,我制訂如下教學(xué)目標(biāo):1、掌握把較大數(shù)改寫成用“萬”或“億”作單位的數(shù)的方法,并能根據(jù)要求保留一定的小數(shù)位數(shù)。2、經(jīng)歷將一個數(shù)改寫成用“萬”或“億”作單位的數(shù)的過程,體驗數(shù)據(jù)記法的多樣性。3、感受數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用性。理解和掌握把較大的數(shù)改寫成用“萬”或“億”作單位的小數(shù)的方法是本課的教學(xué)重點。位數(shù)不夠用0補足是本節(jié)課的難點。

1.注重創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生從現(xiàn)實生活中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。“良好的開端是成功的一半。”精彩的開篇不僅很快集中了學(xué)生的注意力,而且調(diào)動了學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)的積極性。所以課的開始,我設(shè)計了王叔叔的例子.我的話語一落下,同學(xué)們就紛紛舉起了手,發(fā)表自己的看法。首選的辦法就是存銀行,并且說出儲存銀行的好處。一是可以獲得利息增值;二是可以支援國家建設(shè)。學(xué)生了解了儲蓄的意義,從而引出課題,使他們感到要學(xué)習(xí)的內(nèi)容與現(xiàn)實生活的緊密聯(lián)系,有利于提高學(xué)習(xí)的興趣.2、給學(xué)生充足的探索空間,讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人。課堂上,讓學(xué)生主動地進行數(shù)學(xué)學(xué)習(xí),動手實踐、自主探索、合作交流。3、積極引導(dǎo)學(xué)生把知識應(yīng)用到生活中。數(shù)學(xué)來源于生活,也服務(wù)于生活,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會把課本中的所學(xué),應(yīng)用到日常生活中,學(xué)生對存款中的有關(guān)計算利息,本金、利率等知識了解的同時,也能結(jié)合學(xué)習(xí)中的體驗開展實踐交流活動,形成良好的消費觀,也能把儲蓄、納稅的知識應(yīng)用到現(xiàn)實生活中來。

在交流的過程中,教師要站在“導(dǎo)”的位置上,放手讓學(xué)生說,最后總結(jié)出,解決這個問題,重點要理解問題的實質(zhì)含義:究竟是誰和誰比,誰是單位“1”。本環(huán)節(jié)的設(shè)計既拓寬了解題思路,又鍛煉了表達能力,同時也提高了抽象概括能力。(五)鞏固拓展:實戰(zhàn)演練,我最棒!在練習(xí)的設(shè)計上,我兼顧了習(xí)題的層次性和開放性,使不同層次的學(xué)生都參與練習(xí),以求訓(xùn)練思維、培養(yǎng)能力、形成技能。(六)課堂總結(jié)通過學(xué)生說一說本節(jié)課自己的收獲,達到對本節(jié)課知識點的梳理與整理,進一步鞏固對知識點的掌握??傊?,本節(jié)課教學(xué)活動我力求充分體現(xiàn)以下特點:以學(xué)生為主體,充分關(guān)注學(xué)生的自主探究與合作交流。教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者、合作者,對一個問題的解決不是要教師將現(xiàn)成的方法傳授給學(xué)生,而是引導(dǎo)學(xué)生尋找解決問題的策略,給學(xué)生一把在知識的海洋中行舟的槳,讓學(xué)生在積極思考,大膽嘗試,主動探索中,獲取成功并體驗成功的喜悅。

三、鞏固應(yīng)用在這一環(huán)節(jié),我設(shè)計了三個層次的習(xí)題,內(nèi)容由淺入深,逐步提高,讓學(xué)生體驗到用數(shù)學(xué)知識解決實際問題的成功感,并給學(xué)生提供自主探索的時間和空間,從而產(chǎn)生積極的數(shù)學(xué)情感。第一個層次(基礎(chǔ)練習(xí)):課件出示教材第28頁中“試一試”的第一題,讓學(xué)生根據(jù)情境中的信息,比較兩題之間的異同,獨立解答,然后交流解答方法,加深對百分數(shù)問題的理解。第二個層次(綜合練習(xí)):課件出示教材第29頁中“練一練”的第1、2、4題,鼓勵學(xué)生獨立分析題意,尋找等量關(guān)系,然后列方程解答。引導(dǎo)學(xué)生將題中的“二成”轉(zhuǎn)化為百分數(shù)。第三個層次(提高練習(xí)):課件出示教材第29頁中“練一練”的第5題,鼓勵學(xué)生提出兩個不同的問題并解答,培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)統(tǒng)計圖提供的信息提出問題的能力,使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高。四、總結(jié)評價1、學(xué)生歸納總結(jié)在本節(jié)課你學(xué)到了什么,有哪些地方要提醒同學(xué)們注意。2、師作適當(dāng)?shù)难a充和評價。此環(huán)節(jié)通過師生互動,生生互動,經(jīng)歷一次再學(xué)習(xí),再鞏固的過程。

尉氏鴨蛋及養(yǎng)鴨基地賈魯河畔尉氏燴面是河南燴面的一個重要分支,與其它地方不同的是尉氏燴面是羊肉濃湯鍋中下面并取湯,尉氏燴面是以獨家祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制的香料配上滾滾的羊湯而成。放入羊肉丁、蔥花、香菜或是五香菜,芝麻醬,同時以個人口味放入用牛羊油潑的油辣椒,濃香味美、回味無窮······人們說到尉氏縣洧川鎮(zhèn),首先想到的一定會是洧川豆腐。有許多人也是因為洧川豆腐,才認識了洧川鎮(zhèn)。因為這小小的豆腐在洧川鎮(zhèn)的周邊縣市實在太有名了,迄今已有2000多年的歷史。 洧川豆腐與眾不同之處在于其表面呈琥珀色,切刀處為純白色,韌性十足,能用麻繩串起來,可用秤鉤掛著稱,放在鍋里越煮越筋,烹炸煎炒則風(fēng)味各異。由于洧川豆腐的制作一直采用傳統(tǒng)工藝,2011年,洧川豆腐被評為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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