海底撈火鍋案例分析PPT課件含講稿

這是一套關(guān)于海底撈火鍋案例分析的PPT模板，共計(jì)19頁(yè)。餐飲占據(jù)了人們生活的一大部分，而我國(guó)的餐飲市場(chǎng)走勢(shì)可謂是一波三折、跌宕起伏。海底撈作為我國(guó)餐飲的典型，運(yùn)用獨(dú)特的管理方式以及具有特色的核心業(yè)務(wù)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。PowerPoint開(kāi)篇介紹了我國(guó)當(dāng)前的餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，運(yùn)用幻燈片分享了海底撈獨(dú)特的管理方式，包括其及時(shí)到位的席間服務(wù)、每一個(gè)環(huán)節(jié)都洋溢著服務(wù)的光芒以及顧客多、服務(wù)好、服務(wù)人員總是保持微笑等獨(dú)特的服務(wù)模式。第二個(gè)部分為從海底撈看激勵(lì)機(jī)制。海底撈通過(guò)新員工入職集中培訓(xùn)中的企業(yè)文化的傳達(dá)、對(duì)員工進(jìn)行親情化的管理、設(shè)置良好的晉升通道、獨(dú)特的考核制度以及運(yùn)用相關(guān)的理論讓員工把公司當(dāng)成家，從而讓顧客滿意，將海底撈的品牌打響。通過(guò)演示文稿所展示的內(nèi)容，我們能看到海底撈管理中人性與系統(tǒng)管理的高度統(tǒng)一，而海底撈管理根本是靠對(duì)人性的理解以及對(duì)農(nóng)民工群體的理解，采用情感管理、民主管理和自主管理幾種管理方式，增加員工對(duì)企業(yè)的向心力。